Разлика између коријандера и першуна

Разлика између коријандера и першуна

Коријандер и першун имају одлично место у светским кухињама, јер се нашироко користе у многим укусним рецептима и популарним јелима. Али иако коријандер и першун на први поглед могу изгледати слични, постоје неке разлике које морате знати да бисте их разликовали.

Разлика у изгледу:

• Коријандер: Карактерише се као биљка са назубљеним, отвореним листовима, са дугим танким стабљикама у средини.
• Першун: Карактерише се као биљка са густим, пуним листовима, са кратким, танким стабљикама у средини.

Разлика у укусу:

• Коријандер: Одликује се јаким и опорим укусом, а неки сматрају да има укус налик на сапун.
• Першун: Одликује се пријатним и освежавајућим ароматичним укусом, а храни даје лаган и препознатљив укус.

Разлика у употреби:

• Коријандер: примарно се користи у индијској и азијској кухињи, такође се користи у салатама и сосовима.
• Першун: Широко се користи у многим арапским и медитеранским јелима, а користи се као арома и украс за јела.

Генерално, першун има благ укус и обично се користи у арапским и медитеранским јелима, док коријандер има јак укус и уобичајен је у индијској и азијској кухињи.

Које су предности коријандера?

1. Смањење шећера у крви: Студије показују да употреба коријандера може допринети снижавању нивоа шећера у крви, што побољшава здравље људи са дијабетесом.
2. Штити од срчаних и артеријских болести: Коријандер садржи антиоксиданте и влакна, који помажу у снижавању крвног притиска и спречавају стварање бора у артеријама, што побољшава здравље срца и смањује ризик од срчаних обољења.
3. Природни антибиотик против бактерија салмонеле: Коријандер садржи једињења која поседују антибактеријска и антифунгална својства, што му даје потенцијалну способност да се бори против патогених бактерија салмонеле.
4. Заштита од рака јетре и дојке: Коријандер садржи антиоксиданте који се одупиру трансформацији здравих ћелија у канцерогене ћелије, што доприноси смањењу ризика од рака јетре и дојке.
5. Олакшавање процеса варења: Компоненте коријандера побољшавају процес варења и смањују затвор, такође помажу у смиривању синдрома иритабилног црева и смањењу болова код људи са овом болешћу.
6. Помаже у уклањању задржавања течности у телу: коријандер има својства стимулације мокрења, што побољшава процес елиминације вишка течности из тела и помаже у смањењу надимања и отока.
7. Регулисање менструалног циклуса: Коријандер садржи једињења која побољшавају регулацију менструалног циклуса код жена и могу допринети ублажавању симптома повезаних са менструалним циклусом, као што су бол и нелагодност.

Какав је значај першуна?

1. Лечење проблема са дигестивним системом: Першун делује на ублажавање проблема у вези са дигестивним системом, као што су лоше варење, грчеви у стомаку, надимање и мучнина. Першун такође делује као средство против болова захваљујући својим антиинфламаторним својствима.
2. Побољшање здравља бубрега: Першун се сматра диуретиком, који помаже у повећању запремине урина и подизању његове киселости. Такође смањује ризик од камена у бубрегу због калцијума, јер не садржи оксалат.
3. Повећан ниво калијума: Першун садржи калијум, важан минерал за регулисање крвног притиска и здравља срца. Дакле, једење першуна помаже у одржавању здравља срца и смањењу ризика од срчаних болести.
4. Богат извор антиоксиданата: першун садржи антиоксиданте који штите тело од оштећења изазваних слободним радикалима. Ово доприноси јачању имунолошког система и одлагању процеса старења.
5. Смањење нивоа шећера у крви: Неке студије показују да конзумирање першуна може допринети снижавању нивоа шећера у крви, што побољшава здравље људи са дијабетесом.

Може ли се јести зелени коријандер?

Зелени коријандер није само препознатљив укус који се додаје кувању и побољшава укус хране, већ носи и многе здравствене предности. Конзумирање зеленог коријандера може помоћи у побољшању варења хране и борби против надимања.

Према недавној студији спроведеној у Француској, показало се да једење зеленог коријандера помаже у избегавању лошег варења и мучнине након јела, и може допринети ублажавању надимања и рефлукса.

Коријандер је део зељасте биљке која припада породици Апиацеае. Садржи многе корисне супстанце као што су влакна и антиоксиданси, који побољшавају процес варења и раде на убрзању метаболизма и сагоревању масти.

Поред тога, коријандер садржи антиинфламаторне супстанце које помажу у заштити тела од инфекција зглобова и побољшавају функционисање имуног система. Студије такође показују да конзумирање зеленог лишћа коријандера може допринети превенцији срчаног удара борећи се против слободних радикала и снижавати крвни притисак.

Упркос својим предностима, конзумирање коријандера може изазвати неке нежељене ефекте као што су алергијске реакције. Зато је важно узети ово у обзир и избегавати употребу коријандера ако сте алергични на њега.

Зелени коријандер се обично користи у разним јелима за побољшање укуса хране, било да је сиров са додатком лука и зачина, или у облику љутог соса. С друге стране, зелени коријандер се може јести углавном сиров и додати у салате или јела од морских плодова како би дао препознатљив кисели укус.

Колико дана пити кувани першун?

Према др Хелми, стручњаку за природне лекове, конзумирање једне шоље куваног першуна дневно током 7 дана је безбедно и ефикасно. Човек може да припреми одвар тако што кува неколико листова першуна у шољи кључале воде 5 до 10 минута. После тога, децокција се може филтрирати и пити.

Неки се можда питају о здравственим предностима једења куваног першуна. Кувани першун је богат извор антиоксиданата, који доприносе смањењу ризика од неких хроничних болести. Такође садржи витамин Ц, који промовише здравље костију и коже. Поред тога, може помоћи у регулисању менструалног циклуса.

Вреди напоменути да се употреба першуновог врела може разликовати међу људима. Ако је циљ лечење проблема са кожом и косом, кувани першун се може конзумирати 30 дана, по 2 до 3 шоље дневно.

Међутим, када се кувани першун користи за спречавање стварања камена у бубрегу, препоручује се да пијете шољу куваног першуна једном дневно на празан стомак три дана.

Што се тиче потенцијалне штете од свакодневног једења куваног першуна, не постоје познате озбиљне штете. Међутим, неки људи могу искусити алергијске реакције на першун и треба да избегавају да га једу. Човек такође треба да буде опрезан са великим дозама куваног першуна, јер може довести до проблема са варењем.

Да ли першун смањује апсорпцију гвожђа?

Истраживања показују да је першун састојак богат гвожђем и да игра важну улогу у лечењу анемије изазване недостатком гвожђа. Међутим, постоје нека истраживања која сугеришу да једење першуна у великим количинама може смањити апсорпцију гвожђа из хране.

Першун може помоћи у лечењу анемије због високе концентрације гвожђа и присуства витамина Ц у њему, што побољшава апсорпцију гвожђа у цревима. Першун такође може допринети смањењу оксидативног стреса и ризика од рака простате.

Међутим, постоје неке намирнице и фактори које треба избегавати да би се одржао одговарајући ниво гвожђа у телу. Међу оним намирницама за које се зна да смањују апсорпцију гвожђа су јаја, јер садрже протеин који спречава тело да апсорбује гвожђе.

Када пити кувани коријандер?

Напитак од куваног коријандера сматра се здравим пићем које је благотворно за здравље организма. Предности куваног сушеног коријандера, који побољшава квалитет сна и ниво енергије током дана. Биљни напитак се прави тако што се кашика сувог коријандера у праху стави у шољу кључале воде и пије непосредно пре спавања.

Вреди напоменути да се пиће рано ујутру препоручује и за потребе мршављења, побољшања метаболизма и сагоревања масти. Опипљиви резултати се могу постићи након месец дана редовне употребе.

Семе коријандера такође може помоћи у смањењу упале изазване гојазношћу, па се препоручује да пијете две шоље напитка дневно, ујутру пре доручка и увече пре спавања. Велика корист је у пречишћавању осушених семенки коријандера у води пре припреме напитка, јер се семе и нечистоће филтрирају и само чиста течност се концентрише.

Да ли коријандер лечи дебело црево?

Нема сумње да је коријандер невероватна биљка која се користи широм света у медицинске и терапеутске сврхе. Недавно смо добили доказе да коријандер може бити ефикасан у лечењу неких дигестивних поремећаја, укључујући проблеме дебелог црева.

Истраживања сугеришу да коријандер може допринети лечењу синдрома иритабилног црева и иритабилног колитиса, два уобичајена стања која изазивају много непријатности и бола људима са њима. Коријандер опушта мишиће пробавног система, што помаже у ублажавању болова и надимања узрокованих овим проблемима. Поред тога, верује се да коријандер помаже у побољшању варења и смањењу затвора.

Постоје и друге потенцијалне предности коријандера у лечењу дебелог црева. Неки извештаји сугеришу да може да снизи ниво холестерола у крви и побољша апетит, што може имати позитиван ефекат на особе са анорексијом узрокованом проблемима дебелог црева.

Да ли першун елиминише инфекцију урина?

Мишљења се разликују о ефикасности першуна у лечењу инфекција уринарног система, посебно инфекција уринарног тракта. Нека истраживања су указала на могућност да першун буде ефикасан у лечењу ових стања, због садржаја флавоноида и каротеноида, који се сматрају антиоксидансима и имају антиинфламаторна својства. Неки експерименти на животињама су показали да першун може помоћи у лечењу инфекција уринарног тракта и камена у бубрегу.

Међутим, треба напоменути да употреба першуна за лечење инфекција уринарног тракта није тачан термин, јер не постоје поуздани докази који би то потврдили. Пацијенти треба да се консултују са лекаром пре узимања било које врсте природног лечења или алтернативне исхране.

У светлу овога, першун може бити користан у побољшању здравља уринарног система и чишћењу бубрега уопште, али то мора да се ради под надзором и упутствима лекара специјалисте.

Вреди напоменути да је першун биљка коју људи обично користе за лечење инфекција уринарног тракта, камена у бубрегу, затвора и за многе друге сврхе.

Да ли коријандер чини косу дугом?

За коријандер се каже да садржи многе корисне хранљиве материје као што су витамини (А, Ц, К) и минерали (гвожђе, магнезијум, калијум и калцијум). Познато је да хранљиве материје неопходне за здраву косу играју важну улогу у јачању снаге и добром расту косе.

Неки извори сугеришу да употреба сока од коријандера на кожи главе може помоћи у подстицању раста косе и борби против губитка косе. Коријандер такође може да садржи антиинфламаторна својства која могу помоћи у лечењу проблема са кожом главе као што је перут.

Наравно, не постоје убедљиви научни докази који доказују ефикасност коријандера у продужавању косе. Резултати употребе коријандера на коси могу имати различите ефекте од једне особе до друге.

Да ли коријандер смањује тежину?

Кувани коријандер је једна од биљака за коју неки верују да помаже у губитку тежине и постизању идеалног телесног циља. Многи људи једу сушени коријандер у покушају да трајно изгубе тежину, јер сматрају да је то ефикасан начин за сагоревање масти и одржавање здраве тежине.

Осушени коријандер садржи много важних хранљивих материја за организам и поспешује процес варења, што помаже у побољшању функције дигестивног система и спречавању поремећаја варења. Осушени коријандер може играти улогу у смањењу штетног холестерола и промовисању здравља срца.

Међутим, још увек нема довољно студија које би коначно доказале ефикасност коријандера за губитак тежине. Упркос уобичајеном веровању у предности коријандера у губитку тежине, још увек постоји потреба да се спроведу прецизније научне студије како би се утврдили његови потврђени резултати.

Поред тога, на Интернету постоји много контрадикторних информација о предностима коријандера у процесу мршављења, што захтева више истраживања и документације да би се потврдила валидност ових рачуна.

Такође треба напоменути да губитак килограма не зависи само од сушеног коријандера, већ захтева здраву и уравнотежену исхрану поред редовне физичке активности.

Који витамини су у першуну?

Першун садржи разне хранљиве материје које су корисне за здравље. Першун се сматра богатим извором витамина, јер садржи витамине као што су витамини А, К, Ц и Е, поред тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина Б6, витамина Б12, пантотенске киселине, холина и фолата.

Међу осталим елементима који се налазе у першуну, налазимо калцијум, гвожђе, магнезијум, манган, фосфор, калијум, цинк и бакар. Першун је главни извор калцијума, јер његова супена кашика дневно обезбеђује 2% калцијума потребног телу. Садржи и висок проценат витамина К, јер супена кашика першуна обезбеђује више од 150% дневне потребе за витамином К. Першун такође садржи 12% витамина А и 16% витамина Ц.

Поред тога, першун карактерише присуство витамина Б, који помаже у обнављању ћелија тела и ослобађању енергије из ћелија. Першун такође доприноси јачању здравља имунолошког система и одржавању здраве коже захваљујући витамину Ц који се налази у њему. Улога першуна није ограничена само на то, већ може допринети и побољшању ноћног вида и бистрине коже захваљујући присуству витамина А (бета каротена) у њему.

Осим витамина, першун садржи и многе корисне минерале попут калијума, који се сматра једним од неопходних елемената за раст и изградњу мишића и нервног система. Цинк у њему такође доприноси јачању имуног система и спречавању акни.